甘长顺鸡蛋面

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甘长顺的创始人是汨罗人甘长林,1883年在药王街开店,上世纪八十年代一度改名为东方面馆。1987年,吕望国和师傅响应当时的承包、租赁,恢复了店名,位置在当年的黄兴南路走马楼一号。甘长顺的鸡蛋面最为出名,它不是通过添加鸡蛋素在面粉里溶入鸡蛋味,而是固执地保持着100斤面粉配8斤鸡蛋的比例,高汤的熬制必须在四个小时以上。

蟹黄面、寒菌面亦由该店起始,后逐渐风行长沙。

2003年,修建黄兴南路步行街时面临搬家,又正逢改制,眼看着大家都要散了,吕望国和几个人凑份子,把店搬到了袁家岭。

现状:最近刚刚把总店搬回了五一商圈。新址位于东庆街蓝色地标隔壁,就在省人民医院对面、市公安局旁的巷子里。
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