麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东

地区:长沙 标签:湘菜 0条评论 740次查看


有湘菜“黄埔军校”之称的玉楼东酒家始建于清光绪三十年(1904年),最初的位置在五一广场的东北角。历代湘菜名厨潭奚庭、舒桂卿等曾在此主理,中国烹饪大师、湘菜大师许菊云现正在此潜心研艺,授技传徒。当地民谣流传:玉楼东的菜,三毛妮的床,左家唐的妹子吓死郎

玉楼东的“柴把鳜鱼”、“发丝百页”、“酱汁肘子”“龙舟载宝”、“毛家红烧肉”、“洞庭龟羊”、“金鱼戏莲”等菜肴先后在全国烹饪大赛上获奖。


洞庭龟羊汤


发丝牛百页


麻辣仔鸡


毛家红烧肉


清汤柴把鸭


酸辣(红烧)海参


酸辣鱿鱼卷


汤泡肚尖

现状:玉楼东现有远大路店、五一路店、新玉楼东美食文化广场、星沙店、红星店、机场店。
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